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維霖診所曹為霖醫生

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該名網友在PTT以「台灣知道荸薺的人多嗎?」為題發文,默示本身幾年前在中國大陸工作,台幹餐廳裡有位陸籍阿姨,城市煮「荸薺玉米湯」給他們喝,「湯很清甜好好喝,並且荸薺咬起來脆脆甜甜的,回台後就沒印象喝過了」。

貼文一出,掀起熱議,「脆脆的」、「荸薺臺灣很少,不外有替換的豆薯,豆薯更好吃喔」、「外面常吃到,市場還真的沒看過耶,我媽是有買過一次,沒講都沒注意到這食材」、「很好吃啊!很愛脆脆的口感」、「就是外觀長的像馬鈴薯,可是口感是脆脆」。

事實上,荸薺別名馬薺,口感脆甜,營養富厚,含有卵白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣和碳水化合物。可以用來烹調,並可制澱粉。廣東小吃馬蹄糕,就是用荸薺所制的、稱為「馬蹄粉」的澱粉所制。若要生吃必然要把芽眼和外皮徹底消滅,不然易導致薑片蟲卵進入腸道寄生。(編纂:郭佩蓉)

它的纖維是球狀的,輕易吸附雜物,有很好的清理腸道功能。

▲通常「玉米」都邑與蘿蔔湯一起煮,不外就有一位網友分享以前餐廳阿姨都加1神物「荸薺」,清甜又好喝。(圖/翻攝自PTT)

個中,也有很多網友分享,「有些泰式摒擋的摩摩渣渣也吃獲得」、「獅子頭加這個還不錯」、「有些水餃會包」、「雞捲都邑有」、「之前肉圓也會加」、「加到貢丸裡,蠻好吃的」、「好吃,蝦捲必備」、「蝦捲雞捲會放不是嗎」;不過,也有網友透露表現,「極端討厭的食物之一,口感不搭==」、「沒啥味道」、「超難吃」、「吃到我都邑吐」。

不管是在家自己燒飯,又或是在外面餐館吃飯,許多人都喜好在飯後來碗熱呼呼的湯;而平常「玉米」城市與蘿蔔湯一起煮,不外就有一位網友分享以前餐廳阿姨都加1神物「荸薺」,清甜又好喝,貼文一出,掀起熱議。

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▲通常「玉米」都邑與蘿蔔湯一路煮,不外就有一位網友分享之前餐廳阿姨都加1神物「荸薺」,清甜又好喝。(示意圖/翻攝photoAC)
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